mais on y contribue, et c'est bon !
À partir de la graine, les recettes se déclinent à l’infini. Pour votre plus grand plaisir. Et celui de la nature.
Pavé végétal
Ail basilic
Champignon ciboulette
Tomate emmental
Kasha
Curry
Poids cassés
Kasha
Curry
Poids cassés
Nos graines & farines
Graines de sarrasin décortiquées
Kasha – Graines de sarrasin torréfiées
Farine de sarrasin décortiquée
Nos feuilletés
Fromages / Olives noires
Cannelle
Chocolat
Pizza
Sésame & Pavot
Nos feuilletés
Fromages / Olives noires
Cannelle
Chocolat
Pizza
Sésame & Pavot
Nos biscuits salés
Tomate
Tomme
Poireau
Fenouil
Nos biscuits sucrés
Sésame figues
Citron
Cannelle
Beurre salé
Noix de coco
Nos biscuits sucrés
Sésame figues
Citron
Cannelle
Beurre salé
Noix de coco
Nos crackers
Sarrasin & Petits épeautres
Sarrasin & Emmental
Sarrasin au 2 Lins
Sarrasin Emmental & Oignon
Prenez-en de la graine
Bon pour moi
Bon pour les papilles
Pour obtenir une farine plus pure, nous décortiquons notre graine de sarrasin pour ne garder que son coeur. En supprimant l’amertume de la cosse, nous obtenons un goût subtil et rès doux de noisette. Les ingrédients soigneusement sélectionnés de nos recettes se marient d’autant mieux avec la finesse de notre farine. Pour les puristes que nous sommes, il y a bien une différence entre le blé noir et le sarrasin : le blé noir est complet tandis que le sarrasin est décortiqué !
Bon pour la planète
Le sarrasin est une plante, pas une céréale. Le sarrasin fleurit tout le temps de la pousse ce qui lui confère un fort pouvoir pollinisateur. Les abeilles en rafollent et produisent un miel de sarrasin de grande qualité.
Le sarrasin est également très économe en ressource naturel et se plaît particulièrement dans les sols pauvres ou acides.
Ni pesticide, ni engrais, le sarrasin a une bonne nature!
Sans
engrais
Sans
pesticide
Sans
arrosage
